BIBLIOTECA DUQUE DE AHUMADA. Libros Históricos

Guía del buen comer español: inventario y loa de la cocina clásica de España y sus regiones


Pérez, Dionisio ("Post- Thebussem") 
1929
Siglo XX


Guía del buen comer español: inventario y loa de la cocina clásica de España y sus regiones

Pérez, Dionisio ("Post- Thebussem")
 Siglo XX

Categoría: Impreso
Lugar: Madrid
Editor: Suc. de Rivadeneyra
1929
Páginas: 356 p.
Biblioteca: Biblioteca Nacional  2/84516
Materias: Cocina
Palabras clave: Cocina, Recetario, Cocina española, Cocina regional
Idioma: Castellano


La cocina nacional española.- La cocina arábigo-española.- La cocina post-colombina.- La cocina española moderna.- La cocina extremeña.- La cocina andaluza.- Las cocinas de Sevilla y Huelva.- La cocina gaditana.- Las cocinas de Málaga y Granada. Las cocinas de Córdoba, Jaén y Almería.- La cocina levantina.- La cocina catalana.- La cocina aragonesa.- La cocina navarra.- Las cocinas vasca y santanderina.- La cocina leonesa.- La cocina asturiana.- La cocina gallega.- Las cocinas de Castilla la Vieja.- El garbanzo en el meridiano de Madrid.- En un lugar de la Mancha.- Las cocinas balear y canaria. 

Reproducción facsímil de la edición de 1929. Madrid: Velázquez, D.L. 1976. 356 p.

Reproducción facsímil de la edición de 1929. Sevilla: Libano. [2000]. 365 p.

Reproducción facsímil de la edición de 1929. Valladolid: Maxtor. [2005]. 356 p.

Reproducción facsímil de la edición de 1929. Mairena de Aljarafe, Sevilla: Extramuros; Madrid: Editorial Complutense, D.L. 2009. 356 p.

Notas:

Ver Dónde comerá usted bien: guía del viajero inteligente...


Descripción:

Ver Dónde comerá usted bien: guía del viajero inteligente...



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