BIBLIOTECA DUQUE DE AHUMADA. Libros Históricos

Tratado del arte de repostería y licorista. Dedicado al público por J. S. 2.ª ed.


Solá, José 
1832
Siglo XIX


Tratado del arte de repostería y licorista. Dedicado al público por J. S. 2.ª ed.

Solá, José
 Siglo XIX

Categoría: Impreso
Lugar: Barcelona
Editor: Vda. e hijo de Manuel Texero
1832
Páginas: 48 p.
Biblioteca: Biblioteca Nacional  1/4998
Materias: Repostería
Palabras clave: Dulces, Repostería, Mazapanes, Aguas, Sorbetes, Bizcochos
Idioma: Castellano


Mazapanes.- Aguas: de guindas, de agraz, de naranjas de Portugal, canela, de clavos de especia, etc.- Sorbete de fresas, leche helada, horchata, bebida imperial, huevos, etc.- Pasta para hacer, bebidas en cualquier tiempo y para de camino.- Mistelas.- Vizcochos (sic.).- Jaleas.- Turrón.- Merengues.- Macarrones.

Notas:

El autor era el propietario de la librería de la plazuela de los Ciegos en Barcelona.


Descripción:


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